Coffee & Machines

Dobrá káva je základ dobrého dňa — a v tejto kategórii nájdete všetko, čo na ňu potrebujete. Ponúkame zrnkovú aj mletú kávu Hirams, pomôcky na prípravu aj specialty coffee pre tých, ktorí si potrpia na pôvod a chuťový profil. Či pripravujete espresso v kaviarni, filtrovanú kávu doma alebo ľadové letné nápoje, vyberiete si podľa spôsobu prípravy aj chuti.

Káva nie je len o zrne, ale aj o tom, ako ju pripravíte a čím doladíte. Preto k nej ponúkame remeselné sirupy do kávy — karamelový, vanilkový či orieškový dodajú vašej káve charakter bez umelej príchute. Milovníci ľadových nápojov ocenia naše frappé zmesi.

Showing all 5 results

  • Profesionálne dvojpákové espresso stroje Fiamma Compass 2 SE TC v čiernom a bielom prevedení

    Espresso Machines

    Professional Fiamma espresso machines with PID control, Shot Timers, and robust construction. Ideal for cafés, bars and foodservice establishments.

    Type:
    Colour:
    Clear
    Read moreDone
  • Hirams Coffee – Planeta Espresso Blend, Costa Rica Palmichal Los Vindas Honey and Dominican Republic Ebano Verde AA in white bags

    Hirams Coffee

    Price range: 8.83 € through 34.50 € incl. VAT

    Výberové zrnkové kávy Hirams – 100 % Arabica aj espresso blend s jedinečnými chuťovými profilmi pre espresso, filter aj mliečne kávové nápoje.

    Flavours:
    Clear
    Select optionsDone This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
  • Mesko MS 4502b handheld milk frother with a metal whisk

    Coffee Accessories

    4.92 € incl. VAT

    Coffee accessories and barista tools for easy preparation of cappuccino, latte, matcha latte and hot chocolate at home and in foodservice establishments.

    Options:
    Clear
    Select optionsDone This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
  • Professional Quamar M80E coffee grinder in black with digital controls

    Coffee Grinders

    999.99 € incl. VAT

    Professional coffee grinders with precise electronic dosing and consistent grinding for perfect espresso at home and in foodservice establishments.

    Type:
    Clear
    Select optionsDone This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
  • Coffee cups – red, blue and black cup with saucer

    Coffee Cups

    Price range: 7.69 € through 11.07 € incl. VAT

    A three-size set of espresso and lungo cups with matching saucers, available in stylish colours — perfect for everyday use and professional service.

    Options:
    Clear
    Select optionsDone This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page

Najlepšiu chuť dosiahnete z čerstvo mletej kávy — pomôže mlynček na kávu, vhodný espresso stroj a kvalitné šálky. Ak si nie ste istí výberom, začnite podľa spôsobu prípravy — iné zrno vynikne v espresse, iné vo filtri. Kávu skladujte v suchu, mimo svetla, a mlejte ju ideálne tesne pred prípravou; vtedy si najlepšie zachová arómu aj chuť. Prezrite si celú ponuku nižšie — od zrnkovej kávy cez specialty coffee až po všetko na jej prípravu. Ak prevádzkujete vlastný podnik, radi vám poradíme s kompletným kávovým riešením na mieru — stačí nás kontaktovať.

Aká káva sa hodí do espressa a aká do filtra?

Každý spôsob prípravy kávy stavia na iných vlastnostiach zrna a profily praženia im pomáhajú plne vyniknúť. Pre espresso sa tradične hodí stredne až tmavšie pražená zrnková káva Hirams. Tmavšie praženie potláča výraznú aciditu a do popredia stavia čokoládové, orieškové a korenisté tóny, vytvárajúc zároveň bohatú krémovú penu (cremu), ktorá je pre správne espresso kľúčová.

Naopak, pre alternatívne a filtračné metódy (ako V60, Aeropress, Chemex či Batch Brew) je ideálne svetlejšie až stredné praženie, typické pre výberovú kávu (specialty coffee). Svetlé praženie dovoľuje vyniknúť prirodzenému terroiru — kvetinovým, ovocným a citrusovým tónom s príjemnou, sviežou aciditou.

Čo je specialty coffee a prečo na nej záleží?

Označenie specialty coffee (výberová káva) nie je len marketingový pojem, ale oficiálny štandard prideľovaný kávovým zrnám, ktoré pri odbornom hodnotení (Q-Grading) dosiahnu viac ako 80 bodov zo 100. Na rozdiel od komoditnej kávy sa pri specialty coffee dbá na úplnú transparentnosť: poznáte presnú farmu, oblasť pestovania, odrodu kávovníka aj metódu spracovania (premytá, naturálna či anaeróbna fermentácia).

Ako si pripraviť ochutenú kávu doma?

Ochutené kávové špeciality ako z modernej kaviarne si ľahko pripravíte aj v pohodlí domova. Základom je silné espresso z kvalitných zŕn Hirams a napenené teplé alebo studené mlieko. Do pripraveného nápoja stačí pridať náš remeselný sirup — odporúčame dávkovať približne 10 až 20 ml sirupu na jednu šálku podľa preferovanej sladkosti. Medzi najobľúbenejšie stálice patria príchute karamel, vanilka a lieskový oriešok.

Často kladené otázky (FAQ)

Áno, v našej ponuke nájdete čerstvo praženú zrnkovú kávu Hirams, ktorú si môžete pomlieť presne podľa preferovaného spôsobu prípravy, ako aj mleté varianty balené tak, aby si zachovali maximálnu čerstvosť a arómu.

Áno, zameriavame sa na výberovú kávu (specialty coffee) s jasným pôvodom, transparentným rodokmeňom zŕn a precíznym profilom praženia, ktorý zvýrazní jej prirodzené chuťové vlastnosti.

Okrem samotnej kávy u nás nájdete kompletné vybavenie: profesionálne aj domáce mlynčeky na kávu, kvalitatívne espresso stroje, dizajnové šálky a baristické pomôcky.

Pre dokonalé frappé použite 1-2 odmerky našej frappé zmesi, 150 ml studeného mlieka alebo vody a hrsť ľadu. Všetko rozmixujte vo frapovači alebo mixéri. Pre ochutenie odporúčame pridať 10-20 ml karamelového alebo vanilkového sirupu.

Áno, zabezpečujeme kompletný veľkoobchodný servis pre kaviarne, reštaurácie a hotely. Pre veľkoobchodnú ponuku a nastavenie podmienok nás neváhajte kontaktovať.