Ak máte večer chuť na teplé latté bez kávy a kofeínu, vyskúšajte kurkumové, ube, cviklové alebo modré Blue Matcha latté. Piatou možnosťou je rooibos chai s mliekom a koreninami. Každé z týchto latté chutí trochu inak, ale garantujeme vám, že všetky vám ulahodia. Ako pripraviť superfood latté? V našej ponuke nájdete Hirams Superfoods Latte, ktoré…
Termín specialty coffee označuje výberovú kávu, ktorá vyniká nadštandardnou kvalitou zrna, jasným pôvodom a jedinečnou chuťou. Tradične sa spája s hodnotením nad 80 bodov (podľa štandardov SCA), ale odborníci už dnešnú definíciu prehodnotili. Vyššiu cenu tvoria náklady na jej produkciu. Priplatíte si za precízne triedenie zelenej kávy, dohľadateľnosť pôvodu až ku konkrétnej farme a náročné…
Ktoré bylinky sa tradične používajú na upokojenie pred spaním? Na večer odporúčame bylinné čaje bez kofeínu, napríklad s harmančekom, levanduľou, medovkou, lipou, valeriánou alebo mučenkou. Čaj si pripravte približne 30 až 60 minút pred spaním. Zelený, čierny a biely čaj, matchu či maté si nechajte na skoršiu časť dňa pre obsah kofeínu. Bylinka Ako chutí…
Chai latte môžete pripraviť v korenistej verzii, jemnejšie s vanilkou alebo ako dirty chai s espressom. Základ tvorí čierny čaj, korenie a mlieko, teda kombinácia inšpirovaná indickým masala chai. Ak chcete pri príprave presný pomer bez samostatného varenia čaju a korenín, môžete použiť hotovú chai zmes. Masala chai pritom nemá jeden záväzný recept. Pomer mlieka,…
Pumpkin spice latte pripravíte z kávy, teplého mlieka, tekvicového pyré a korenia, najčastejšie zo škorice, zázvoru, muškátového orieška a klinčeka. V kaviarni môžete pracovať s vlastným pyré a koreniacou zmesou alebo siahnuť po hotovom pumpkin spice sirupe, ktorý výrazne zrýchli prípravu počas špičky. Oba prístupy majú v ponuke svoje opodstatnenie. Čo sa skrýva pod názvom…
Aké sirupy do kávy ozvláštnia vašu ponuku? Ak chcete kávové menu trochu odlíšiť, siahnite popri klasických príchutiach aj po sirupoch do kávy s dezertným, orieškovým, korenistým alebo sezónnym profilom. Kombináciou s espressom a mliekom sa ich výraznejšia chuť naplno prejaví predovšetkým v nápojoch ako latte, cappuccino, mocha, frappé či ľadová káva. V celoročnom menu sa…
Matcha je populárny, jemne zomletý zelený čaj, ktorý obsahuje katechíny vrátane EGCG, polyfenoly s antioxidačnou aktivitou, aminokyselinu L-teanín aj kofeín, ktorých hodnoty závisia na odrode, spôsobe pestovania, spracovania, skladovania aj samotnej dávky. Odborníci skúmajú matchu hlavne pre jej možný vplyv na sústredenie, chudnutie alebo hladinu cholesterolu. Ako sa matcha líši od klasického zeleného čaju? Pri…
Ak chcete pripraviť husté lahodné smoothie, začnite približne s pomerom 2 diely mrazeného ovocia na 1 diel tekutiny a množstvo dolaďte podľa použitého ovocia. Banán, jogurt alebo ovocné pyré dodajú nápoju plnšiu a krémovejšiu textúru. Hotové smoothie podávajte hneď, kým si drží ideálnu konzistenciu. Aký pomer ovocia a tekutiny použiť? Veľkosť pohára Mrazené ovocie Tekutina…
Ako pripraviť matcha latte doma aj v kaviarni? Lahodné matcha latte pripravíte v troch krokoch: Na jednu porciu počítajte približne 2 g matche, 30 až 60 ml vody a 200 ml mlieka. V nasledujúcich riadkoch si ukážeme, ako to spraviť tak, aby výsledok bol vždy krémový a nie horký, akú matchu vybrať, aká má byť…
Čo je to SCOBY a čo robí v kombuche? Čo je to SCOBY? SCOBY je skratka z anglického „Symbiotic Culture Of Bacteria and Yeast“, teda symbiotické spoločenstvo baktérií a kvasiniek. Nejde o jeden organizmus ani hubu, ale o mikrobiálnu kultúru. Čo SCOBY robí počas fermentácie? Mikroorganizmy Čo robia Výsledok Kvasinky štiepia cukry a fermentujú ich…
No products in the cart.
Slovenčina Slovenčina 
English (UK) 
Čeština 
Deutsch 
Polski Slovenčina Slovenčina English (UK)
Čeština
Deutsch
Polski
