A
B
- Barista Odborník na prípravu kávových nápojov vrátane espressa, mliečnych nápojov a alternatívnych metód, ovládajúci techniku extrakcie a napeňovania.
- Beetroot powder Prášok z červenej repy používaný ako prírodné farbivo a chuťová zložka v superfoods latte nápojoch.
- Bez konzervántov Označenie produktov, ktoré neobsahujú chemické látky predlžujúce trvanlivosť, čím sa kladie dôraz na čisté zloženie a čerstvosť.
C
- Cappuccino Kávový nápoj zložený z espressa, napeneného mlieka a mliečnej peny v pomere približne 1:1:1, podávaný v keramickej šálke.
- Coffee blend Zmes kávových zŕn z viacerých krajín alebo oblastí, namixovaná tak, aby sa dosiahla vyvážená a komplexná chuť espressa.
- Cold brew Metóda prípravy kávy lúhovaním hrubomletých zŕn v studenej vode 12 – 24 hodín, výsledkom je hladký nápoj s nízkou aciditou.
Č
D
- Dávkovač sirupu Pumpa alebo ventil nasadený na fľašu sirupu, umožňujúci presné a hygienické dávkovanie pri príprave nápojov za barom.
- Domáci hostinec Značka remeselných sirupov v portfóliu Drinkera, vyrábaných z pravej ovocnej dužiny a bylín macerovaných za studena.
- Double strain Technika filtrovania kokteilov cez jemné sito po naliatí zo šejkra, odstraňujúca drobné kúsky ľadu a byliniek.
E
- Espresso Koncentrovaný kávový nápoj pripravený pretlačením horúcej vody pod tlakom 9 barov cez jemne mletú kávu, základ väčšiny kávových nápojov.
- Espresso stroj Profesionálny prístroj na prípravu espressa, ktorý vytvorí stabilný tlak a teplotu pre optimálnu extrakciu kávového nápoja.
- Extrakcia Proces vylúhovania rozpustných látok z mletej kávy pomocou vody, pričom čas, teplota a mletie ovplyvňujú výslednú chuť.
F
H
Ch
K
L
- Latte art Technika vytvárania dekoratívnych vzorov v šálke espresso naliatím napeneného mlieka, indikátor kvality prípravy a baristického majstrovstva.
- Limonáda Studený osviežujúci nápoj pripravený zmiešaním ovocného sirupu alebo pyré s vodou, ľadom a prípadne čerstvými bylinami.
- Lungo Predĺžené espresso pripravené väčším množstvom vody (60 – 80 ml) cez rovnaké množstvo mletej kávy, s miernejšou intenzitou.
M
- Macerácia za studena Spôsob extrakcie chutí a vôní z bylín alebo ovocia ich dlhodobým lúhovaním v studenej vode bez použitia tepla.
- Matcha Jemne mletý japonský zelený čaj v práškovej forme, bohatý na antioxidanty a L-teanín, pripravovaný rozšľahaním v teplej alebo studenej vode či mlieku.
- Mletie kávy Mechanické drvenie pražených kávových zŕn na požadovanú hrubosť, ktorá priamo ovplyvňuje rýchlosť extrakcie a chuťový profil nápoja.
- Mlynček na kávu Zariadenie s kužeľovými alebo plochými mlecími kameňmi na presné a konzistentné mletie zŕn, kľúčové pre kvalitu espressa.
- Mocktail Nealkoholický miešaný nápoj pripravený kombináciou sirupov, džúsov, bylín a sódy, napodobňujúci štýl klasických kokteilov.
N
- Napeňovač mlieka Prístroj na vytváranie jemnej mliečnej peny pomocou rotujúcej špirály alebo parnej trysky, nevyhnutný pre prípravu cappuccina či latte.
- Napeňovanie mlieka Proces vháňania vzduchu do mlieka pomocou parnej trysky alebo napeňovača, čím vzniká mikropenová textúra vhodná na latte.
- Nápojový lístok Fyzický alebo digitálny zoznam nápojov s cenami a opisom, ktorý prevádzka ponúka hosťom – Drinkera pomáha s jeho tvorbou.
- Nealko víno Víno, z ktorého bol šetrným procesom odstránený alkohol, pričom si zachováva aromatický profil a chuťové vlastnosti pôvodného vína.
O
P
R
- Rastlinné mlieko Nápoj z rastlinných zdrojov (ovos, sója, kokos, mandľa), používaný ako bezlaktózová alternatíva mlieka v kávových a čajových nápojoch.
- Receptúra Presný postup a pomer ingrediencií na prípravu nápoja, poskytovaný dodávateľom ako súčasť podpory pre gastro prevádzky.
- Die handwerkliche Herstellung Malosériový výrobný proces so zameraním na kvalitu surovín, tradičné postupy a minimalizáciu priemyselných prísad.
S
- Sezónna ponuka Časovo obmedzený výber nápojov a surovín prispôsobený ročnému obdobiu, napríklad hrejivé nápoje v zime a ľadové limonády v lete.
- Shakér / šejker Kovová nádoba na intenzívne pretrepávanie ingrediencií s ľadom, používaná na prípravu kokteilov a mocktailov.
- Simple sirup Základný cukrový sirup pripravený rozpustením cukru v rovnakom množstve vody (pomer 1:1), základ mnohých nápojových receptúr.
- Single origin Káva pochádzajúca z jedného geografického regiónu, farmy alebo lotu, čo zaručuje špecifický a rozpoznateľný chuťový profil.
- Sirup Koncentrovaný sladený roztok z cukru, vody a príchute (ovocnej, bylinkovej alebo koreninkovej), ktorý sa riedi vodou alebo mliekom na prípravu nápojov.
- Specialty coffee Výberová káva s hodnotením nad 80 bodov (SCA škála), pestovaná v špecifických oblastiach a pražená tak, aby vynikol chuťový profil zŕn.
- Superfoods latte Nápoj na báze rastlinného mlieka obohatený práškovými ingredienciami ako kurkuma, repa, matcha alebo spirulina pre zdravotné benefity.
- Sypaný čaj Celé alebo čiastočne lámané čajové lístky predávané v sypkej forme, poskytujúce bohatšiu chuť a arómu než čaj v sáčkoch.
T
V
Z
Pre zadaný výraz sme nenašli žiadny pojem.
Slovenčina 
English (UK) 
Čeština 
Deutsch 
Polski